14 October 2014

Apa itu protein dan kepentingannya?

Apa itu protein?



Protein merupakan nutrisi penting yang diperlukan tubuh untuk membentuk jaringan otot. Struktur protein terbina oleh komponen-komponen kecil yang dikenali sebagai Asid Amino. Setiap protein adalah berbeza dan terdiri daripada komposisi asid amino yang berbeza. Protein yang berkualiti adalah protein yang mengandungi kesemua (atau hampir semua) asid amino yang tidak dapat dihasilkan oleh badan manusia, tetapi amat penting untuk kemandirian manusia – kelompok asid amino ini dikenali sebagai Essential Amino Acids (EAA). EAA tidak dapat dihasilkan oleh badan manusia, dan oleh yang demikian ia harus diperolehi sepenuhnya menerusi diet.

Protein termasuk dalam nutrisi yang sangat penting dalam pola makan manusia. Protein menyusun sekitar 40 persen tubuh Anda yang menyebar pada bagian otot yang menempel pada tulang, otot pada organ, tulang, dan sebagainya.

Kepentingan / Fungsi Protein dalam diet harian kita

Setiap gram dalam protein dapat menghasilkan 4,1 kalori, yang cocok sebagai sumber energi.
●Mengatur metabolisme tubuh.
●Protein dapat sebagai asupan energi utama untuk yang sedang diet rendah gula.
●Menjaga keseimbangan antara asam basa dan keseimbangan cairan dalam tubuh. Protein berperan penting dalam menjaga stabilitas pH cairan tubuh.
●Protein merupakan bahan dalam sintesis substansi seperti halnya hormon, zat antibodi,dan organel sel lainnya
Protein membantu proses pertumbuhan pada anak-anak dan remaja karena sel-sel tubuh mendapat cukup asupan zat pembangun.
●Membantu kerja tubuh dalam meneutralkan atau menghancurkan zat-zat asing yang masuk ke dalam tubuh.

25 makanan yang mengandungi tinggi protein

1. Daging                   14. Buncis
2.Ayam Tanpa Kulit 15.Asparagus
3.Telor                       16. Kurma
4.Susu                        17.Brokoli
5.Ikan laut                 18.Jagung Manis
6.kepiting                  19.Keju
7.Belalang                  20Tempe
8.Tauhu                     21.Bayam
9.Kacang Almond
10.Buah Epal
11.Buah manggis


No comments:

Post a Comment